{tocify} $title = {Mục lục bài viết} 



Bạn thường xuyên lo lắng và mệt mỏi. Bạn có xu hướng bi quan, thường nhìn thấy  điểm tiêu cực trong cuộc sống. Bạn thiếu tự tin, giảm lòng tự trọng và thường xuyên buộc tội bản thân,...Bên cạnh những tác động như môi trường sống, tâm lý, gen di truyền, ... thì chế độ dinh dưỡng cũng đóng góp một phần ảnh hưởng đến sức khỏe và cảm xúc con người. 

Ở bài viết này, mình sẽ chia sẻ với bạn những lưu ý nhỏ giúp cuộc sống của bạn vui vẻ hơn, hạnh phúc và khỏe mạnh hơn. 

Đây là những điều mình học được từ cuốn sách Khi mọi điểm tựa đều mất (Happy for no reason) một phần nội dung trong cuốn sách. Hãy đọc cuốn sách này: Khi mọi điểm tựa đều mất - Happy for no reason. 

Lưu ý rằng, đây không phải một cuốn sách về y khoa mà nó thiên về tâm lý và chữa lành. Mình tập trung vào phần dinh dưỡng - một trong những cách giúp bạn hạnh phúc hơn từ cuốn sách. Nếu có điều kiện hãy mua sách giấy ủng hộ tác giả để đón nhận trọn vẹn nội dung mà tác giả muốn truyền tải. 

 Hãy nói với tôi bạn ăn gì, tôi sẽ nói cho bạn biết bạn là người như thế nào _ Anthelme Brillat - Savarin

Một chế độ ăn mất cân bằng không những có thể làm tổn hao sức khỏe mà còn khiến bạn giảm nhiệt huyết mỗi ngày. 

Bốn dịch tiết hạnh phúc

Chuyên gia tâm lý dinh dưỡng Julia Ross, tác giả cuốn The Mood Cure nói rằng trạng thái tâm lý của con người bắt nguồn từ những nhu cầu dinh dưỡng không được đáp ứng kịp thời. Bà đã phát triển một chương trình dựa trên việc nghiên cứu sự tương quan giữa hành vi con người và 4 dịch tiết thần kinh có tác dụng tạo nên hạnh phúc. 

1. Serotonin:

Nếu hàm lượng Serotonin cao, bạn sẽ có cảm giác thoải mái, năng động. Ngược lại, bạn sẽ luôn cảm thấy sợ hãi, cô lập, lo lắng và khó ngủ

2.  Catecholamine

Đó là các nội tiết tố liên quan đến tim như norepinephrin, dopamine, adrenalin. Nếu trong máu có nhiều Catecholamine, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo, giàu năng lượng và lạc quan. Ngược lại, tâm trạng sẽ tẻ nhạt, buồn chán, sợ hãi. 

3. GABA (gama - aminobuytyric axit)

Bạn sẽ có cảm giác thư giãn, không căng thẳng. Ngược lại, thiếu GABA, bạn sẽ có cảm giác đuối sức, mất cân bằng, căng thẳng.

4. Endorphin

Bạn sẽ có cảm giác dễ chịu, vui vẻ và yêu đời nếu hàm lượng Endorphin cao. Ngược lại sẽ dễ nhạy cảm và xúc động. 

Những lời khuyên của chuyên gia

Cách tốt nhất để cơ thể vui vẻ và phấn chấn hơn đó là thông qua dung nạp các chất dinh dưỡng giúp cơ thể được cân bằng. 

Chế độ ăn phù hợp về lâu dài sẽ tạo nên những tác động rất tốt cho sức khỏe và đó cũng chính là tiền đề giúp bạn hạnh phúc trọn vẹn. 

Dưới đây là một vài lời khuyên của chuyên gia giúp cải thiện sức khỏe của bạn:

1. Chế độ ăn với các loại thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng

Chế độ ăn cân bằng giàu dinh dưỡng giúp não bộ tiết ra các nội tiết tố hạnh phúc. Ngược lại, hệ hóa sinh của cơ thể sẽ mât cân bằng gây hạ đường huyết, ảnh hưởng tuyến thượng thận và ngăn tiết ra nội tiết tố giúp làm giảm stress

Cơ thể bạn cần hấp thụ các thực phẩm tươi

2. Loại bỏ những thực phẩm không tốt

Đường: Trong chế độ ăn hàng ngày, đường là chất phá hỏng mọi xúc cảm hạnh phúc của con người. Nó có khả năng gây nghiện, và làm ảnh hưởng đến não bộ gây nên sự căng thẳng, lo lắng, uể oải và lừ đừ. Nó giúp tăng năng lượng nhưng sau đó hạ rất nhanh đó là lý do vì sao bạn thường cảm thấy mệt mỏi vào buổi trưa. 

Loại đường tổng hợp không tốt bằng đường tự nhiên. Với đường tự nhiên, cơ thể chúng ta thích ứng và hấp thụ tốt hơn đặc biệt là các chất đường có trong trái cây. 

Hạn chế tinh bột: Các loại thực phẩm giàu bột đường đã qua chế biến, như bánh mì trắng nướng, mì sợi thường làm tăng lượng đường huyết trong máu. Bữa ăn nên chú trọng vào các loại tinh bột thuần như gạo lức, lúa mạch hay hạt kê, tuy đơn giản nhưng mang lại cảm giác nhẹ nhàng và khỏe khoắn hơn cho cơ thể. 

Chất caffein: Khi muốn thư giãn, con người thường tìm đến cà phê hay các loại thức uống giải khát, caffein có trong các loại thức uống này sẽ kích thích cơ thể tiết ra nhiều adrenalin nên sau khi uống một tách cà phê hay soda bạn lập tức cảm thấy tỉnh táo như được kích thích, nhưng cảm giác đó chỉ kéo dài trong khoảng 30 - 60 phút và sau đó bạn trở lại trạng thái mệt mỏi. Do vậy, người ta khuyên hãy dùng các loại trà đã được tinh lọc caffein (vì trà xanh thông thường có chứa caffein)